Uw winkelwagen

Uw winkelwagen is leeg.

Start2taste

Geef me 5 minuten en ik zal je verrassen!

free shipping

free shipping

Chateau de Fosse Seche, Arcane

quote wijn


0476 41 77 41
info@start2taste.be

Product

bio

Chateau de Fosse Seche, Arcane
Chateau de Fosse Seche, Arcane | Start2taste

Minstens 800 jaar geleden waren er al wijngaarden aangeplant op Fosse-Sèche door de Benedictijnse monniken.  Op het domein vinden we één van de oudste cuves terug in Frankrijk, ook een een muur van een kasteel van de XVde eeuw, een oven en een kapel en een duivenhok van dezelfde periode.

Adrien en Guillaume Pire, tweelingbroers die oorspronkelijk afkomstig zijn uit Namen.  Guillaume genoot van een opleiding tot oenoloog in het Franstalige deel van Zwitserland, Vallais.
Nadat zij een wijngaard exploiteerden op Madagascar vestigde deze familie zich in november 1998 in de Loirestreek, in de AOC Saumur, op Château de Fosse Sèche. Dit domein is 45 hectare groot, waarvan 20 hectare landbouwgrond met graan- en maïsteelten,enkele percelen voorbehouden voor de bijenteelt met niet minder dan 45 korven, 15 à 16 hectare wijngaarden, beplant met wijnstokken van 40 jaar oud.
De wijngaarden van Château de Fosse Sèche liggen geïsoleerd van andere wijngaarden in de buurt. Dit is belangrijk omdat de reconversie naar pure bioteelt op die manier niet kan bedreigd worden door

sproeipraktijken van één of andere gebuur. Het rendement op Château de Fosse Sèche ligt tussen de 8 hectoliter en 32 hectoliter per hectare, wat een gemiddelde jaarlijkse oogst oplevert van 40.000

à 50.000 flessen. De productie verloopt zo natuurlijk mogelijk, zonder chaptalisatie of toevoeging van tannines of andere hulpmiddelen. Ondanks de bescheiden omvang van de wijnproductie wordt gestreefd om het authentiek karakter van de verschillende percelen maximaal te valoriseren.

 

Saumur is zo'n 2735 ha groot waarvan de merendeel gebruikt wordt voor schuimwijn.
 

De familie Pire is afkomstig uit Namen, Guillaume heeft zijn oenoloogstudies gedaan in Zwitserland en ze hadden ooit een wijngaard in Madagascar.

Prijs:
18,50 €
In Winkelmand
-+

Beste klant, per fles bestellen is mogelijk, per krat bestellen (6flessen) wordt steeds geapprecieerd

Naam: Chateau de Fosse Seche, Arcane
Druivensoort
100% Chenin
Jaar:
2015
Smaakstijl
Droog & Fris
Land:
Frankrijk
Regio:
Loire
Appelatie:
Saumur
Inhoud fles:
75 cl
Bereiding

Deze Saumur blanc sec Arcane heeft amper een rendement van 30 hl / ha.
Géén vatrijping maar wel in inoxkuipen.

Proef beschrijving:

Chenin puur!  Wat een zuiverheid en mineraliteit....

Floraal en wit fruit in de neus.
Heel fris en strak in de mond met citroen en een fantastische mineraliteit...  wat een beleving!

Over de wijngaard:

Fosse-Sèche is zo'n 45ha groot en is omringd door bomen, wat een bescherming biedt tegen het evt sproeien van de buren...
Van de 45 ha wordt 1/3 gebruikt voor de wijnbouw, 1/3 voor de mens met o.a. landbouw en 1/3 voor de natuur.

De unieke bodem bestaat uit ijzerhoudende silex.

Bodemsoort:
Chateau de Fosse Seche, Arcane | Start2tasteChateau de Fosse Seche, Arcane | Start2taste
e-mail icon
Facebook icon
Google icon
Pinterest icon
need any help?

Need any help?

Just text or mail me:

info@start2taste.be
0476 41 77 41

x