Uw winkelwagen

Uw winkelwagen is leeg.

Start2taste

Geef me 5 minuten en ik zal je verrassen!

free shipping

free shipping

Domaine Gaia, Assyrtiko -wild ferment-

quote wijn


0476 41 77 41
info@start2taste.be

Product

Domaine Gaia, Assyrtiko -wild ferment-
Domaine Gaia, Assyrtiko -wild ferment- | Start2taste

Het wijndomein Gaîa werd opgericht in 1994. Hun doel was en is nog steeds om de Griekse druivensoorten ten volle te benutten bij het maken van kwaliteitswijnen. Gaîa heeft 2 wijndomeinen, één op Santorini en het hart van het bedrijf ligt in Nemea, Peloponesos. 
40% van hun opbrengst wordt geëxporteerd naar zowel Europa, als Noord-Amerika, Australië en Brazilië.
De wijnen van Gaïa hebben de voorbije jaren reeds verschillende prijzen gewonnen, zowel in Griekenland als in het buitenland. 

Assyrtiko ?

De Assyrtiko wijngaarden liggen op het eiland Santorini. De 80 jaar oude stokken komen van de vulkanische 'Upland Vineyard' in Pyrgos. Deze zijn veel aromatischer dan de Assyrtiko die elder sop het eiland aangeplant staat. Dit zal zich dan ook vertalen in de wijn. De druiven ondergaan eerst een koude schilmaceratie tegen 10°C voor 12 uur. Nadien gaat een gedeelte van de most in inox cuves, een ander gedeelte in Amerikaanse eiken vaten en een laatste deel in acacia vaten. Zoals de naam het zegt worden de wildgisten gebruikt voor de fermentatie.

Prijs:
21,75 €
In Winkelmand
-+

Beste klant, per fles bestellen is mogelijk, per krat bestellen (6flessen) wordt steeds geapprecieerd

Naam: Domaine Gaia, Assyrtiko -wild ferment-
Druivensoort
100% assyrtiko
Jaar:
2016
Smaakstijl
Droog & Zacht
Land:
Griekenland
Regio:
Santorini
Appelatie:
Santorini PDO
Inhoud fles:
75 cl
Bereiding

De gisting gebeurt een deel op inox, een deel op franse, Amerikaanse en Acacia vaten.

Proef beschrijving:

Uitbundige typische frisse witte wijn. Fonkelende strogele kleur met slanke tranen. Indringend aroma vol geuren uit de wijngaard en de kelder. Verfijnde smaakaanzet, super elegant en verfissend met een bijna krokante textuur, veel vuursteen in de afdronk met kleine witte besjes en bloesems.

Domaine Gaia, Assyrtiko -wild ferment- | Start2taste
e-mail icon
Facebook icon
Google icon
Pinterest icon
need any help?

Need any help?

Just text or mail me:

info@start2taste.be
0476 41 77 41

x