Uw winkelwagen

Uw winkelwagen is leeg.

Start2taste

Geef me 5 minuten en ik zal je verrassen!

free shipping

free shipping

Mania

quote wijn


0476 41 77 41
info@start2taste.be

Product

Mania
Mania | Start2taste

Een droom van de nieuwe generatie! 

Castilla y León, het historische hart van Spanje, telt 5 D.O.'s (Denominación de Origen) of appellaties, die hoofdzakelijk rode wijn produceren.  Grote uitzondering op deze regel is Rueda, het gebied op zo'n 165 km van Madrid, dat zich voor het overgrote deel situeert binnen de provincie Valladolid, maar zich ook gedeeltelijk op dat van Avila en Segovia uitstrekt.  Want wie Rueda zegt, zegt (voorlopig toch nog) wit.

We willen u niet vervelen met een overdosis info over het continentale klimaat (droog, vrij koud, weinig neerslag, met korte maar hete zomers) of diverse terroirs (vaak heel ijzerrijk en goed gedraineerd), maar wel dat Rueda in eerste instantie hét witte wijngebied van Castilla y León vormt. Bijna de helft van de aanplant bestaat tegenwoordig uit Verdejo, de druif die deze D.O. nu commercieel belichaamt. Stijgers met stip zijn de nog pas in 1992 officieel erkende variëteit Sauvignon Blanc
en de Viura, die beiden steeds meer wingerdoppervlakte inpalmen van de nog resterende Palomino. Essentieel voor het succes van deze generatie moderne Rueda's, met de Verdejo als motor, zijn de inspanningen om oxidatie van de geplukte druiven te vermijden. Zo beschikken tegenwoordig alle belangrijke bodegas over roestvrijstalen cuves, oogstten ze 'nachts in de koelte en behandelen de druiven tijdens hun transport met een (geurloos, smaakloos) inert gas. Dat klinkt voor een leek vreselijk, maar zorgt er wel voor dat het duivenmateriaal gezond en wel bij de persen arriveert. En het gas heeft geen enkel effect op boeket, smaak of onze gezondheid.

Uit de Verdejo ontstaan wijnen met een goede zuurheid, een hoog glycerinegehalte en terughoudende citrusaroma's.  De sterkte van deze wijnen ligt niet in hun fruitigheid, maar in hun mineraal accenten, hun lichte vleugjes anijs en een zeer typische, zacht-kruidige bittere noot in de afdronk.  Deze zeer ongewone reuk- en smaak compositie verleent de wijnen van de druif verdejo een geheel eigen karakter.

Prijs:
9,00 €
In Winkelmand
-+

Beste klant, per fles bestellen is mogelijk, per krat bestellen (6flessen) wordt steeds geapprecieerd

Naam: Mania
Druivensoort
100% verdejo
Jaar:
2015
Smaakstijl
Droog & Fris
Land:
Spanje
Regio:
Castilla y leon
Appelatie:
Rueda
Inhoud fles:
75 cl
Proef beschrijving:

Een kruidige en krachtige neus die doet denken aan anijszaad, perzikken, exotishe toetsen zoals ananas en passie fruit.

In de mond ervaren we een elegante wijn met een mooie exotische fruitigheid.  Het heeft een zeer mooie aciditeit.  Een mooi gestructureerde wijn met een lange afdronk.

 

Mania | Start2taste
e-mail icon
Facebook icon
Google icon
Pinterest icon
need any help?

Need any help?

Just text or mail me:

info@start2taste.be
0476 41 77 41

x