Uw winkelwagen

Uw winkelwagen is leeg.

Start2taste

Geef me 5 minuten en ik zal je verrassen!

free shipping

free shipping

Pacherhof, Sylvaner

quote wijn


0476 41 77 41
info@start2taste.be

Product

Pacherhof, Sylvaner
Pacherhof, Sylvaner | Start2taste

Andreas is een stille ingetogen jongen. Hij laat zijn wijnen liever voor zich spreken. En dat doen ze. Zijn wijnen zijn glashelder van smaak en bezitten grote finesse en elegantie.

Pacherhof zit aan het einde van het Eisacktal vlakbij de Oostenrijkse grens. Andreas laat zich dan ook inspireren door de witte wijnen uit Oostenrijk. Door de jaren heen heeft hij zijn eigen weg gevonden. Hij maakt grootse witte wijnen die enerzijds rijk en gevuld zijn, maar anderzijds heerlijk fris, rins en mineraal.

De wijngaarden liggen tussen de 600 en 700 meter boven zeespiegel, hierdoor is er overdag en ’s nachts een groot temperatuurverschil. ‘s Zomers kan het in Sudtirol makkelijk 38 graden Celsius worden. Maar door de hoogte koelt het ‘s nachts flink af, worden de druiven niet gekookt. Zo blijven ze fris, en kunnen ze veel fruit en aroma’s ontwikkelen. Dankzij de bodem bevatten de druiven ook veel zuren en mineralen, deze brengen het rijpe fruit perfect in balans.

Sylvaner is van oorsprong Oostenrijkse druif; vooral bekend als onderdeel van grootschalig geproduceerde, Duitse wijn. Kreeg daardoor volledig ten onrechte een wat moeizame reputatie. Geeft in Franken (Duitsland), Alsace en Südtirol stevige, mineralige wijn met een intens mondgevoel.

Prijs:
17,50 €
In Winkelmand
-+

Beste klant, per fles bestellen is mogelijk, per krat bestellen (6flessen) wordt steeds geapprecieerd

Naam: Pacherhof, Sylvaner
Druivensoort
100% Sylvaner
Jaar:
2014
Smaakstijl
Droog & Zacht
Land:
Italië
Regio:
Alto Adige
Appelatie:
Alto Adige Valle Isarco DOC
Inhoud fles:
75 cl
Proef beschrijving:

De Sylvaner van Pacherhof haalt deze druif uit het verdomhoekje. Een meesterlijke combinatie van body en frisse zuren. Met daar heel subtiel wat zacht geel fruit doorheen geweven. Heel bijzonder!

Over de wijngaard:

Südtirol/Alto Adige is een boeiend gebied. Pas na de eerste wereldoorlog is dit stuk van Oostenrijk  overgedragen aan Italië. Südtirol werd Alto Adige, maar de keuken, de taal en de gebruiken zijn nog altijd meer Oostenrijks dan Italiaans. Plaatsnamen worden consequent tweetalig aangegeven. Er heerst een Noord-Europese mentaliteit: degelijk en betrouwbaar, om niet te zeggen ‘pünktlich’ en ‘gründlich’. Vertaald in wijntermen wordt dat: loepzuiver en schoon.

Pacherhof, Sylvaner | Start2taste
e-mail icon
Facebook icon
Google icon
Pinterest icon
need any help?

Need any help?

Just text or mail me:

info@start2taste.be
0476 41 77 41

x