Sake Kameizumi CEL-24 72cl

Kameizumi is een Junmai Daïginjo Genshu, een pure vrucht van rijstgisting, zonder toevoeging van alcohol aan het einde van het proces en zonder aanpassing door toevoeging van water. Het gebruik van een speciale giststam, CEL24, ontwikkeld in de Kochi-regio, geeft Kameizumi opmerkelijke eigenschappen. De neus is super expressief, ongelooflijk fruitig. Het is levendig en fris in de mond, met tonen van groene appel, jonge kruiden en knapperige druiven. Daaronder rijke en dichte geuren van tropisch fruit en banaan. Het is rond en evolueert naar de sappige peer. Veel frisheid. Mooie zuurgraad en levendigheid.

€ 43,70
Druivensoort

Hattanishiki

Smaakstijl
Rijk & Aromatisch
Land
Japan
Regio
Koichi
Inhoud fles
72 cl
Serveer temperatuur

10-12°C

Zeker een van de meest succesvolle Daïginjo van zijn generatie. Scherp, fris, met tonen van groene appels, jonge kruiden en knapperige druiven. Dichte geuren van rijp fruit (ananas, bananen, peren), rond en krachtig, met exotisch fruit, peren en citrusvruchten. Een sake die je niet zal teleurstellen!

een prachtige sake voor elke gelegenheid, als aperitief of tijdens de maaltijd, op verfijnde en lichte bereidingen, of juist op pittige gerechten, op kruiden (koriander, wasabi, basilicum, gember). Op fruittaartjes en crèmes.

polijstgraad: 50%