Champagne Barnier Roger, cuvée les Bacons (6 cépages)
Welkom bij Roger Barnier, een familiedomein gelegen in de stad Villevenard gedurende 5 generaties met 8 hectare wijnstokken verdeeld over 35 percelen, waarvan sommige bijna een eeuw oud zijn ... Duurzame wijnbouw met respect voor het land en de terroirs, handmatige oogst, perceelwijning in kleine vaten en vaten voor unieke en zeldzame geweldige champagnewijnen. Het werk van een onafhankelijke, non-conformistische en vrije wijnboer met maar één doel: KWALITEIT!
Gelegen in Villevenard, tussen Côte des Blancs (vooral chardonnay) en Côteaux des Sézannais (vooral pinot meunier), wat de complexiteit ten goede komt!
LES BACONS
6 verschillende druivensoorten (!) afkomstig van één perceel.
| Druivensoort |
80% pinot meunier, 20% bestaat uit chardonnay, pinot noir, arbanes, petit meslier en pinot blanc. |
| Smaakstijl |
extra brut
|
| Appelatie |
Champagne AOP
|
| Land |
Frankrijk
|
| Regio |
Champagne
|
| Inhoud fles |
75 cl
|
| Bodemsoort |
kalk - krijt |
| Serveer temperatuur |
8-10°C |
Fijne aroma's met rood fruit en witte bloemen. In de mond heel evenwichtig en elegant met veel diepgang en lange afdronk.
De wijngaard 'les Bacons' werd in 1952 aangeplant
apero en heel wat gastronomische gerechten.
Er worden vaten gebruikt die minimum 10 jaar oud zijn. Geen malolactische gisting. 26 maanden sur lattes onder een afsluiting van kurk ipv een kroonkurk. Dosage van 4 gr/l