Champagne Barnier Roger, exquise brut '14
Welkom bij Roger Barnier, een familiedomein gelegen in de stad Villevenard gedurende 5 generaties met 8 hectare wijnstokken verdeeld over 35 percelen, waarvan sommige bijna een eeuw oud zijn ... Duurzame wijnbouw met respect voor het land en de terroirs, handmatige oogst, perceelwijning in kleine vaten en vaten voor unieke en zeldzame geweldige champagnewijnen. Het werk van een onafhankelijke, non-conformistische en vrije wijnboer met maar één doel: KWALITEIT!
Gelegen in Villevenard, tussen Côte des Blancs (vooral chardonnay) en Côteaux des Sézannais (vooral pinot meunier), wat de complexiteit ten goede komt!
EXQUISE
kleine productie van 2772 fl, enkel geproduceerd in TOP jaren.
| Druivensoort | 70% chardonnay, 20% pinot meunier en 10% pinot noir |
| Smaakstijl | 1: Extra brut
|
| Appelatie | Champagne
|
| Land | Frankrijk
|
| Regio | Champagne
|
| Inhoud fles | 75 cl
|
| Bodemsoort | kalk - krijt |
| Serveer temperatuur | 8-10°C |
Een pina colada is een mooie combinatie van cocos en ananas in de geur. Je kan deze aroma's ook terugvinden in deze super champagne maar dan ongeveer 1.000.000 keer subtieler. Superfijne bubbels tillen deze topper naar een gastronomische niveau!
Zo'n 8 ha wijngaarden verdeeld over 35 percelen, verspreid over verschillende dorpen in Champagne met een gemiddelde leeftijd van 40jaar! De wijngaarden bevinden zich in 2 regio’s Côte des Blancs en Coteaux des Sézannais wat de complexiteit ten goede komt!
Heerlijk bij allerlei visbereidingen
Er worden vaten gebruikt die minimum 10 jaar oud zijn. Geen malolactische gisting. 48 maanden sur lattes onder een afsluiting van kurk ipv een kroonkurk. Dosage van 5 gr/l