Clos Centeilles, C de Centeilles rouge 2014

Frankrijk - 2010

Clos de Centeilles bevindt zich midden in de appelatie Minervois la Livinière. Een geklasseerde site met dekerk van Centeilles die waakt over de clos(ommuurde wijngaard).
Eigenares-bezielster-wijnmaakster Patricia Boyer-Domergue heeft een rijke wijngeschiedenis en besloot in 1990 om te landen in Centeilles. Ze verdeelde haar tijd tussen het runnen van haar bedrijf en het promoten van de wijnen van de Languedoc. Als pionier in de regio met een enorm doorzettingsvermogen werd ze verkozen tot president van de appelatie Minervois la Livinière. Ze heeft er haarlevenswerk van gemaakt om oude vergeten druivenrassen her aan te planten.
Het domein is zo'n 13 ha groot en heeft 23 verschillende druivenrassen staan! Ze is heel trots op haar zeer oude carignans die 70-100 jaar zijn!
Dit is Bourgogne uit de Languedoc!
C de Centeilles is een levenswerk....

€ 17,30
Druivensoort

78% Piquepoul noir, 15% Riverenc noir, 5% Morastel noir a jus blanc en 2% oeillade

Jaar
2010
Smaakstijl
Ruim & Gul
Appelatie
Minervois
Land
Frankrijk
Regio
Languedoc
Inhoud fles
75 cl
Serveer temperatuur

16 - 18

aroma's van frambozen, kersen, zoethout en de garrigue.
In de mond soepel en rijk met zachte tannines en heel mooi fruit en wat een complexiteit en rijkdom....

wild, cassoulet, ...

12-18 maanden in RVS tanks