Clos Centeilles, carignanissime 2015

Clos de Centeilles bevindt zich midden in de appelatie Minervois la Livinière. Een geklasseerde site met dekerk van Centeilles die waakt over de clos(ommuurde wijngaard).
Eigenares-bezielster-wijnmaakster Patricia Boyer-Domergue heeft een rijke wijngeschiedenis en besloot in 1990 om te landen in Centeilles. Ze verdeelde haar tijd tussen het runnen van haar bedrijf en het promoten van de wijnen van de Languedoc. Als pionier in de regio met een enorm doorzettingsvermogen werd ze verkozen tot president van de appelatie Minervois la Livinière. Ze heeft er haarlevenswerk van gemaakt om oude vergeten druivenrassen her aan te planten.
Het domein is zo'n 13 ha groot en heeft 23 verschillende druivenrassen staan! Ze is heel trots op haar zeer oude carignans die 70-100 jaar zijn!
Dit is Bourgogne uit de Languedoc!
C de Centeilles is een levenswerk....

€ 13,00
Druivensoort

100% carignan

Land
Frankrijk
Regio
Languedoc
Bodemsoort

klei en zandsteen

Serveer temperatuur

16°C

70-100 jaar oude stokken

maceration semi-carbonique