Clos Centeilles, petit clos 2013

Beeld je in... een klein doodlopend straatje. Op het eind van dit straatje valt je GPS en je GSM uit...je bent er!
Clos de Centeilles bevindt zich midden in de appelatie Minervois la Livinière. Een geklasseerde site met dekerk van Centeilles die waakt over de clos (ommuurde wijngaard).
Eigenares-bezielster-wijnmaakster Patricia Boyer-Domergue heeft een rijke wijngeschiedenis en besloot in 1990 om te landen in Centeilles. Ze verdeelde haar tijd tussen het runnen van haar bedrijf en het promoten van de wijnen van de Languedoc. Als pionier in de regio met een enorm doorzettingsvermogen werd ze verkozen tot president van de appelatie Minervois la Livinière. Ze heeft er haar levenswerk van gemaakt om oude vergeten druivenrassen her aan te planten.
Het domein is zo'n 13 ha groot en heeft 23 verschillende druivenrassen staan! Ze is heel trots op haar zeer oude carignans die 70-100 jaar zijn!

Dit is Bourgogne uit de Languedoc!

€ 10,00
Druivensoort

Mourvedre, grenache noir en syrah

Smaakstijl
Ruim & Gul
Land
Frankrijk
Regio
Languedoc
Bodemsoort

kalk, klei en zandsteen

Wat een elegantie! Dit is de 'kleine' instapwijn van Clos centeilles... Heel veel sappig rood en zwart fruit. vol en gul met een zijdestructuur en een lange afdronk.

cassoulet

12-18 maanden in RVS tanks