Likuria red saperavi '19

De Likuria wijnen zijn een nieuwe stap in de evolutie van de Lefkadia vallei wijnen. Fruitiger, verfrissend en minder eik... In de blends en de monocépages wordt er getracht om het beste karakter van de druiven weer te geven en daar slaagt Likuria voor 200% in.
De etiketten zijn geïnspireerd op de Russische avant-garde beweging die een nieuw gezicht gaf aan Rusland aan het begin van de 20ste eeuw. Een nieuwe periode in het wijn maken is aangebroken voor Rusland. Russische wijnmakers verbazen wijncritici en wijnliefhebbers over de ganse wereld met de kwaliteit van hun wijnen.
Ieder label is de vertaling van een emotie vertaald in kleurvlakken. Het beschrijft de smaak van de monocépages, het geeft de karakteristieken van iedere wijn weer. Verrassend, stijlvol... pure elegantie in het glas!

SAPERAVI
vertaald uit het Georgisch is dit verf, intense kleur... Het vruchtvlees is namelijk ook gekleurd.
Saperavi-druiven produceren zeer dieprode wijnen die geschikt zijn voor langdurige rijping. Het heeft de potentie om een ​​hoog alcoholgehalte te produceren en wordt vaak gemengd met lichtere variëteiten. Het is verreweg de meest dominante Georgische rode druif in termen van totale productie.

€ 15,00
Druivensoort

saperavi

Smaakstijl
Ruim & Gul
Land
Rusland
Regio
Krasnodar Krai, Krymsk regio
Inhoud fles
75 cl
Bodemsoort

Het terroir is zeer divers en bestaat uit klei, zanderige ondergrond, kalkhoudende klei met schelpjes (argillo-calcair), en kalkbodem. De bodem verandert soms over een afstand van 5 tot 10 meter. Deze saperavi staat op een bodem van rode klei.

Serveer temperatuur

16-18°C

Helder aroma van zwarte gemalen peper met hints van bosbessen, bramen en banaan. Een sappige mix van bosbessen met toetsen van bosbes, sleedoorn en kruiden, met een lange afdronk van bessen.

De wijngaarden zijn gelegen aan de voet van het Kaukasus gebergte meerbepaald de Noord Westelijke flanken op een hoogte van 250m. Dit zorgt voor een afscherming van de zwarte zee en een perfect microklimaat met warme dagen en koude nachten. Ideaal om de nodige elegantie in de wijnen te verkrijgen.

Deze wijn past zeer goed met vleesgerechten en met gegrild vlees

maceration carbonic in inox waarena er een deel zal rijpen op Kaukasische eik gedurende 6 maanden.