Pisano - Cisplatino young reserva tannat '19/'20

De wijngaarden van Pisano Family Wines behoren tot een groep van kleine familie-wijnmakers met een ambachtelijke traditie voor het maken van wijnen die het karakter van het land en de mensen weerspiegelen. Het is geen bedrijf, het is een manier van leven Francesco Pisano kwam in Uruguay in 1870 uit Italië (de overgrootvader van de huidige eigenaren). De oorspronkelijke wijngaarden werden aangeplant in 1914 door zijn zoon Cesare. Vandaag wordt deze wijnbouwtraditie voortgezet en produceren zij enkele van de meest prestigieuze en beste wijnen van het land. Deze handgemaakte wijnen worden geproduceerd in beperkte hoeveelheden. Pisano is een familiezaak en nu eigendom van de tweede generatie broers Daniel, Eduardo en Gustavo Pisano. Daniel staat in voor de verkoop, Eduardo beheert de wijngaard en Gustavo is hoofdwijnmaker. Hun filosofie is dat hun wijnen de mensen die ze maken weerspiegelt, evenals de grond en het klimaat. De familie volgt biodynamische wijnbouw methoden en cultiveert lage opbrengst wijnstokken, geplant met een hoge dichtheid en ondersteund door groene oogsten als de opbrengsten verder moeten worden onderdrukt. Vier wijnmakers werken onder leiding van Gustavo Pisano. In de kelder gebruiken ze eenvoudige apparatuur om het proces zo natuurlijk mogelijk te houden. Er wordt ook constant onderzoek gedaan naar inheemse giststammen ter verbetering van hun wijnen.Tannat werd geïntroduceerd in Uruguay in 1870 door Baskische immigranten en wordt nu beschouwd als de druif van het land. Door de langzame rijping worden de typische kenmerken van de druif behouden.. Kracht en elegantie in 1 wijn!

€ 8,65
Druivensoort

tannat

Smaakstijl
Stevig & Stoer
Appelatie
Ciudad de progreso
Land
Uruguay
Regio
Canelones
Inhoud fles
75 cl
Bodemsoort

klei en kalkbodem

Serveer temperatuur

16° C

Deze volle tannatwijn herken je vooral door de geur van rijp fruit en licht geroosterde aroma's. Hij heeft een sterke structuur met ook wat specerijen in geur en smaak. Bijzonder leuk dat we toch een speelse wijn hebben die zeer evenwichtig en harmonieus overkomt.

De wijngaarden liggen in het koele, maritieme klimaat van de zuidelijke Uruguayaanse kusten. Door de langzame rijping worden de typische kenmerken van de druif behouden.

zeer lekker bij allerlei vleesgerechten

Deze wijn kreegt 4 maanden houtlagering op Franse eiken vaten.