Quinta de Lemos, Dona Georgina '11

Het is allemaal begonnen met pater familias Celso de Lemos. Zijn droom leidde tot een familie imperium in bed- en badkamertextiel en hun spullen kom je op alle continenten tegen, tot in het rijke Burj Al Arab hotel in de Verenigde Arabische Emiraten. Barack Obama, Putin, Ronaldo, allemaal snurken ze onder de lakens van Abyss & Habidecor, het Lemos textielmerk.
Op wijngebied is Lemos nog een baby vergeleken met collega's in de Douro of Spaanse Rioja. Maar onder de bezielende leiding van wijnmaker Hugo Chavez (geen familie) is het doel om tot de top van de Dão te horen. Hugo is een jongen van de streek, kiest bewust voor inheemse druiven en deinst er zelfs niet voor terug om de oude lagar techniek weer te introduceren. Lagares zijn betonnen bakken waarin vroeger de druiven met blote voeten werden gestampt. Hoe smerig dit ook mag klinken, de warme voet is het beste gereedschap om de druiven te pletten en kleur uit de druiven te halen, zonder dat de pitjes kapot gaan en bijtende tannines vrijkomen. Tegenwoordig worden enkel nog de beste portwijnen op deze manier gemaakt en bij een enkele Quinta worden snel nog de pijpen opgerold bij een surrogaat lagar als er een toeristenbus stopt.
Quinta de Lemos in de appellatie Dao, is een domein dat in Vino Magazine wordt omschreven als "˜een juweeltje' van Portugal. De Portugees-Belgische familie van Pierre de Lemos en de Vlaamse Els Picard investeerde aanzienlijk in dit prachtige domein in de Daõ regio. De vader van Pierre heeft met de kennis die hij indertijd in Doornik opdeed een textielfabriek voor kwaliteits-badlinnen (Abyss) en -badmatten (Habidecor) opgezet. Zijn kapitaal investeerde hij in dit domein, waarbij geen enkele wijn het domein verlaat voordat er 5 jaar rijping op de teller staat.
Touriga Nacional: Wordt al sinds de 18e eeuw gebruikt in de port. Touriga Nacional is een vroeg rijpe druif met een diepe kleur en een intens aroma van rood fruit, rozen en viooltjes. Rijke tannines zijn ook kenmerkend voor deze druif.
Tinta roriz: = tempranillo, Een typisch Spaanse druivensoort voor rode wijn, die vroeg rijp is. De Tinta Roriz heeft een dikke schil en brengt wijnen voort met een diepe kleur, met weinig alcohol en die lang bewaard kan worden zonder kleur te verliezen. De wijn heeft een fruitige smaak en geur, met weinig zuur en sommige wijnen hebben iets van specerijen en rood fruit.

Deze wijn krijgt van Parker een 94/100

€ 58,50
Druivensoort

80% Touriga national en 20% tinta roriz

Smaakstijl
Stevig & Stoer
Appelatie
Dao DOC
Land
Portugal
Regio
Dao
Inhoud fles
75 cl
Serveer temperatuur

16-18°C

Een zeer expressieve, fruitige rode wijn met aroma's van rijp, zwart fruit. De wijn heeft een 'confituurachtig'' karakter. Deze karaktervolle wijn heeft een lange afdronk

Deze wijngaarden liggen op een hoogte van 350 à 400 meter. De wijnstokken groeien in een programma van geïntegreerde bescherming waarbij er geen herbiciden worden gebruikt

De gisting gebeurt bij gecontroleerde temperatuur zodat de wijn zijn aromatische elegantie kan bewaren. Dit gebeurt gedurende 20 dagen in grote eiken vaten en inox tanks. De malolactische gisting gebeurt in Franse eiken vaten gedurende 18 maten wat de wijn een mooie structuur en complexiteit geeft.