BISCI verdicchio di Matelica '21

Robert Parker noemde Giuseppe Bisci's Verdicchio een van de lekkerste die hij ooit heeft geproefd en merkte op dat Verdicchio een van de geneugten is van de Italiaanse oenologie die zelden het respect krijgt dat het verdient en waar weinig tot geen producenten het beter doen dan Bisci.
Weggestopt in de Apennijnen, profiteren de witte wijnen van Marche van lange zomerdagen en koude bergavonden en vooral in Matelica, waar de wijnstokken boven 400 meter hoogte zijn geplant, geven ze stevigere, meer mineraal gedreven en met hogere zuurgraad Verdicchio-wijnen dan in Castelli di Jesi. De temperatuurschommelingen zijn het geheim dat leidt tot expressieve witte wijnen, ideaal voor lichte foodpairing en zomerse drankjes.