Columbia crest, grand estates chardonnay '18

Washington is naast Californië de grootste wijnstaat van de US. In korte tijd komen er steeds meer wijnboeren bij waarmee wijn een belangrijke business is geworden voor Washington. De focus van de meeste wijnbouwers ligt op de productie van riesling, chardonnay, carbernet sauvignon, merlot en syrah. De meeste wijn wordt verbouwd in de oostelijke, warme helft van Washington. De westelijke helft is veel koeler en vochtiger. Washington als wijnstaat is weer onderverdeeld in 13 subregio's waarvan Columbia Valley de grootste is.
Columbia crest is ontstaan in 1983 en groeide uit van een klein wijnbedrijfje in een ongekende wijnregio, tot één van de meest belangrijkste wijnbedrijven in de verenigde staten. Doorheen de jaren bleef het domein trouw aan handgemaakte, kleinschalige betaalbare alledaagse wijnen. 2009 was een mijlpaal omdat wine spectator de reserve cabernet sauvignon 2005 uitriep als wijn van het jaar! Dit was de eerste keer dat een wijn uit Washington state deze eer kreeg. Dit was niet alleen een hiostorisch moment voor Columbia crest, maar ook voor al de wijnbedrijven uit Washington, en versterkte het geloof in de wijnregio, die tot de beste regio's van de wereld behoort!

€ 13,50
Druivensoort

chardonnay

Smaakstijl
Droog & Zacht
Land
Verenigde Staten
Regio
Washington state
Inhoud fles
75 cl
Serveer temperatuur

10 - 12°C

Deze chardonnay opent de geur met aroma’s van rijk fruit, zoals appel, meloen en peer, met daarnaast tonen van gekaramelliseerde suiker en butterscotch. Complexe wijn waarin weelderige boomgaard fruitaroma’s en botertonen leiden naar een levendige zuurgraad.

De wijngaarden worden beschermd tegen regen uit het Noordwesten en door het Cascade gebergte in het Westen. De vallei is daardoor gezegend met maar liefst 300 dagen zon. Gecontroleerde irrigatie zorgt voor een hoge kwaliteit.

Rijke visgerechten

77% van de Chardonnay heeft een rijping van 8 maanden ondergaan in nieuwe en 1 à 3 jaar oude Franse- en Amerikaanse eik. Wekelijkse remontage in het vat de eerste 6 maanden. De overige 23% Chardonnay heeft een verblijf achter de rug in inox vaten om de typische aroma's te versterken in de definitieve blend.