Domaine Ferret, Pouilly Fuissé -clos des prouges- '16

Het domein J.A. Ferret werd gesticht in 1840. Twee vrouwen liggen aan de basis van de huidige stijl van deze Pouilly Fuissé. De stichster, Jeanne Ferret was de eerste die haar wijnen bottelde en commercialiseerde. Niet klassiek in die periode waar wijnen vooral en vrac werden verkocht aan négociants. Haar dochter, Colette, focuste zich vooral op de opvoeding van de wijnen. Na de aankoop van het domein, in 2008, door het huis Lous Jadot werd Audrey Braccini de wijnmaakster van dienst. Zij let vooral op het behoudt van de puurheid van de chardonnay en de intensiteit van deze Bourgogne Pouilly Fuissé. Het volgende objectief van dit domein is de volledige overschakeling op biodynamie.

€ 42,60