Saint-Christophe: Meester in smaak

Het standpunt van de Michelin gids:

Dit is een herenhuis in de ware zin van het woord. De stijlvolle inrichting, mooie luster, bruine tinten, het leuke terras … Klasse! De klassieke vorming van chef Dewulf merkt u aan zijn generositeit en aandacht voor kwaliteit. Creatieve ingevingen zorgen voor meer opwinding. 

Recentelijk is er ook een tof à la carte/keuze menu voor €55. Je kiest zelf hoe uitgebreid je wil dineren in het prachtige kader van restaurant Saint-Christophe.

Mathias en Jasmine van Maison Poulet brengen hun passies samen: mensen blij maken met topproducten en verfijnde smaken. De droom van een eigen speciaalzaak voor kip en gevogelte bouwden ze gestaag uit tot dit vernieuwende concept. Ze vatten hun filosofie samen als ‘passie voor kip en klant’. En ja, ze zijn fan van kippige woordspelingen. 

Wat is nog beter dan gebraden kip? Gebraden kip gecombineerd met heerlijke wijn natuurlijk! Mathias is naast Maison Pouletchef ook passioneel wijnliefhebber. Hij selecteert de geuren en smaken die perfect pairen met hun gerechten. Pik een fris biodynamisch wijntje op voor het aperitief of koop de ideale vin voor de coq au vin.

Mathias en Jasmine helpen u graag met de ideale match.

Fitz en Tom zijn brothers in arms, getrouwd met twee zussen, en culinaire garagisten. In een overall ga je ze niet zien. Je gaat ze wel overal in De Garage zien. De ene aan de potten, de andere aan de drank.

Verwacht eenvoud met een ziel. Vaste classics en begeerlijke suggesties au goût du jour. Simpel maar subliem vlees, de verste vis, pasta alla mamma.

Groenten van eigen bodem. Brood, bier, wijn en tal van dranken die jouw taal spreken. En ze vertellen je een heel verhaal.

Elk gerecht en elke drank die ze je straks gaan serveren, kiezen ze zo: lokaal of hier niet ver vandaan, machtige kwaliteit, doortrokken van smaak, eerlijke kost die heerlijk binnenkomt.

Bas en An voelen dat de tijd rijp is voor een nieuw culinair avontuur, een eigen zaak dus en nu presenteren ze heel fier hun ViEr. In de mooie kloostergang van de voormalige Sint-Vincentiuskliniek kunnen een twintigtal fijnproevers genieten van de fijnste creaties: lekker vers, evenwichtig en exclusief zowel met vis als met vlees. Maar ook de vegetariër komt aan zijn trekken.  Bas laat zich altijd drijven en inspireren door zijn passie. Ook de prijzen blijven binnen de perken van de redelijkheid.

De keuken van dit ruwe pareltje wordt straks dus het speelterrein van Sebastien en An. Ze brengen er een pure productkeuken, niet veel poespas maar met heel veel smaak. Het leven vieren dus. In alle eenvoud.

Spicy Lemon is de nieuwe hotspot voor een lekkere Midden-Oosterse eetervaring. Hun gerechten zijn geïnspireerd op de Perzische keuken en door hun lieftallige chef Kurkumama. Zij geven een lokale draai aan traditionele recepten en zullen je verrassen met de beste smaken, kruiden, funky groenten & sappig vlees. Spicy lemon houdt van de planeet.  Alles wat ze op hun tafel zetten is ecologisch: van herbruikbare servetten tot rietjes gemaakt van avocadopitten. Hun keukenpersoneel streeft naar zero waste en weet alles van pekelen, fermenteren en filteren. Voor elke fles water die je bestelt, doneren zij € 0,50 aan het goede doel: Water. Kan je de liefde voelen? <3

Neem plaats aan de bar, op de  roze banken of in de loungeruimte. Geniet van je eten & drinken in een moderne art deco setting met een minimalistische twist. Wat kunnen we zeggen, ze houden van mooie dingen. Nude is de perfecte plek om met je vrienden rond te hangen of je geliefde mee te nemen op een romantische date. In het weekend zetten ze de verwarming wat hoger. Verwacht wat beats en geweldige vibes als toetje. Doe het voor de cultuur.  Nude houdt van diversiteit! Hun keuken is een mix van Libanese, Perzische, Israëlische en Noord-Afrikaanse invloeden. Daarom serveren zij liever 5 kleinere gerechten (of mezzes) in plaats van 1 hoofdgerecht. Ze verbinden culturen en geven om de gemeenschap. Voor elke fles water die je bestelt, doneren zij € 0,50 aan het goede doel: Water. Net als eten is liefde een universele taal.

Sofie Delbeke opende in oktober 2021 Pizzeria Sofia, met echte Napolitaanse pizza’s, op het Sint-Maartenskerkhofplein 8. Sofie draaide het - door het ons welbekende virus - annus horribilis 2020 om tot een nieuwe uitdaging. Sofie, verzot op haar ‘old time Italian favorite’ pizza, zocht begin 2021 een lichtje in de duisternis door een vlucht naar Napels te boeken. Zij volgde er een opleiding van drie weken in de Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN) Academy, een school die er prat op gaat te leren hoe je een authentieke Napolitaanse pizza maakt. Enkele Napolitanen kwamen speciaal naar Kortrijk, om er steen per steen een Napolitaanse oven te bouwen. Meer nog: Sofie zet ook twee ervaren Italiaanse pizzakoks in. Zij brengen een stukje Napels naar Kortrijk, op het mooiste pleintje van de stad. Opmerkelijk: klanten van de pizzeria kunnen met het project ‘Hart van Kortrijk’ minderbedeelden steunen.

Iedere seconde telt. Restaurant Pauline verwijst naar de grootmoeder van Chef Marie. Ze gaf haar veel levenswijsheid mee, onder meer aan het fornuis.

Het liefst schoof Marie haar voetjes onder tafel bij Pauline. Het restaurant is dan ook een ode aan familie, vriendschap en de verbindende kracht van eten.

Laat ons iedere seconde genieten van het leven en laat ons leven door te eten.