Na negen mooie jaren in hun Bistro Marron te Petegem a/d Leie hebben zij hun droompand gevonden te Olsene.

Het sublieme Art Deco pand dateert uit 1944 .

In de nieuwe 'Marron' hebben ze de balans bewaard tussen de authentieke stijl van het huis gecombineerd met

de hedendaagse trends om u in de meest optimale omstandigheden van u lunch of diner te laten genieten.

Marron heeft een gezellige tuin met terras, een lounge waar u van een apero kunt genieten en voor de kinderen hebben zij ook voor iets leuks gezorgd in de tuin.

Bij hen is zowel de fijnproever als de klassieke eter welkom!

Ook voor de rolstoelgebruiker is het pand volledig toegankelijk.

Chef Davy Celen is van jongs af aan gepassioneerd door koken, smaken en geuren.

Na zijn opleiding in hotelschool Ter Duinen in Koksijde volgde hij stages bij onder meer
Hotel Victoria ( Montreux/zwitserland ) Relais & Châteaux) en 't Laurierblad (** Michelin).
Zijn professionele loopbaan kreeg vorm onder de vleugels van
Peter Goossens / Hof van Cleve (*** Michelin)
en Roger Souvereyns / Scholteshof (** Michelin) - Auberge du Pêcheur (* Michelin).

Achter elke chef staat een sterke vrouw.
Als dochter van hardwerkende zelfstandigen kent
Sarina Van Heule het klappen van de zweep.
Ze leidde enkele jaren de familiezaak Het Braemhof in Gentbrugge
alvorens de liefde haar wegen naar CULIX leiden.

Ze worden bijgestaan door Carlo Hoste als sommelier,
zijn kennis over wijn en ervaring in de horeca toveren een glimlach op de gezichten van onze gasten.

De jongste telg van het team is Tom Callebaut, de sous-chef.
Na enkele ervaringen in mooie restaurants en buitenlandse stages heeft hij zijn plek gevonden bij CULIX.

Als team staan zij er elke dag voor onze klanten.

Laat je onderdompelen in deze culinaire ervaring.

Sinds enkele jaren heeft chef Steven de zaak overgenomen van zijn ouders. Papa Marc is echter nog niet volledig van het toneel verdwenen. Hij neemt de honneurs waar in de zaal en laat u genieten van de meest exquise wijnen. Van Wine spectator kreeg het restaurant een award of excellence in 2020. 

Steven trekt steevast de seizoenskaart. Hij weet klassiekers te combineren met intense smaken en daar kan men alleen maar gelukkig van worden. Hier geen schuimpjes of nouvelle cuisine maar wel degelijke en vooral kwaliteitsvolle producten. Prijs-kwaliteit ben je hier dus zeker op de juiste plaats. 

In de zomer kan je terecht op het zonnig terras terwijl je in de winter zalig kan genieten van en bij het haardvuur.

AUTHENTIEKE PRODUCTEN ... RECHT VAN DE BOERDERIJ

Het eigentijdse concept van het restaurant doet een jeugdige eigenaar vermoeden. En dan klopt : jeugdig maar niet onervaren, zo zal blijken. Jeff Hanselaer is een jonge dertiger, een gedreven man met vakkennis en een visie. 
Jeff komt uit een familie die al generaties lang actief is in de landbouw. In de zaak hangen dan ook sfeerfoto's van de familie op de boerderij, gespecialiseerd in het kweken van het Belgische witblauw ras. De familie Hanselaer heeft een sterke reputatie opgebouwd als leverancier van hoogwaardig rundsvlees.
Geen wonder dat Jeff deze sterke troeven uitspeelt in zijn restaurant. In de glazen koelruimte vind je vooral vlees van de ouderlijke hoeve, maar, afhankelijk van de aanvoer, ook Holsteiner en Angus beef. 

Restaurants aan het Donkmeer worden doorgaans geassocieerd met paling. Net daarom is Restaurant PUR BOEUF een echte revelatie. In dit restaurant met zicht op het Donkmeer wordt de meest veeleisende vleesliefhebber lyrisch van een perfect gerijpte en bereide côte à l'os of filet pur. De kaart is vrij beperkt maar biedt voor elk wat wils. Restaurant PUR BOEUF in Berlare is een beloftevol restaurant met een uniek concept, gerund met een visie en vooral met aandacht voor kwaliteit

Hof van Cleve kiest resoluut voor het beste in het leven, voor genieten zonder weerga, voor ambachtelijk vakmanschap.

Elk gerecht dat u bij Hof van Cleve proeft, is een staaltje sterk teamwerk gebaseerd op waarden als eigenheid, respect en inzet. Elke dag opnieuw daagt chef Peter Goossens zichzelf en anderen uit om beter te zijn dan gisteren, om te inspireren en nieuwsgierig naar de wereld te kijken. Het leven is mooi, laten we er samen van proeven.

Een culinaire creatie begint met een idee, vraagt om topproducten en staat of valt met kwaliteit. Lokale terroirproducten vormen het DNA van zijn keuken, aangevuld met frisse smaken uit het buitenland.

Uitzonderlijke partners zorgen voor de dagelijkse aanvoer van kraakverse ingrediënten die hij verwerkt tot unieke smaaksensaties. Textuur, kleur en balans… over elk detail is nagedacht en dat proeft u. Gegarandeerd.

Zij serveren u niet alleen het hoogste culinaire genot, maar nemen u mee in een totaalervaring.
Hun interieur weerspiegelt de zorg en verfijning van hun keuken. Ontwerpers en kunstenaars zorgden voor unieke stukken, tafellinnen en verrassende details.
U geniet, zij doen de rest.

Tafelen tussen kunst pur sang. Vanaf 1 juni 2016 is het Waasland een culinair adresje rijker. Chef Tom Vermeiren, die eerder al zijn strepen verdiende bij Clandestino en Likoké, en zijn vrouw Delphine verwelkomen jullie heel graag in hun gastronomisch restaurant aan de Wilfordkaai. Van jongs af aan was het de droom van chef Tom Vermeiren om een eigen restaurant te starten. Door samenwerking met kunstplatform Wilford X wordt de combinatie 'kunst' en 'gastronomie' een uniek concept. Zij behaalden 14/20 in Gault Millau.

Op amper 50meter van de grootste markt van Belgie kan men restaurant Porto Belfino vinden.

Iedere maand opnieuw gaat Ritchie opzoek naar de beste producten om te verwerken tot cullinaire hoogstandjes.

Hun signatuur staat voor smaakverfijning en perfectie. Elke dag staan zij paraat om hun klanten een onvergetelijke ervaring te geven.

Culinair tafelen in het centrum van Ronse

Sinds 2017 ontvangen Anne en haar zoon Diether jullie graag in het gezellige restaurant, geïnspireerd op de Poolse componist Frédéric Chopin.

De kaart is seizoensgebonden en gevarieerd met exclusieve, ongeëvenaarde Vlaamse specialiteiten uit de streek en wekelijkse suggesties.

Daarnaast bieden zij een aantrekkelijke wijnkaart aan met wijnen uit onder andere Sicilië, Hongarije en Colombia, alsook pareltjes uit Frankrijk.

Marcello Ballardin hoort bij een generatie jonge koks die op meerdere plekken van de wereld heeft geleefd. En dat proef je. Hij brengt met talent een hedendaagse keuken met zeer verrassende, uitgesproken en toch vanzelfsprekende smaakcombinaties.

Chef Marcelo Ballardin en zijn partner Dominik D'Hooge hebben de voorbije jaren van Oak een geweldig gastronomisch restaurant gemaakt, mét Michelinster. Je eet er ingenieus in elkaar geknutselde gerechten vol smaakbalans en inventiviteit. 

Op de kaart  met één vast menu speelt de chef graag met Europese kooktechnieken die hij combineert met invloeden uit Azië en Zuid-Amerika. Een Italiaanse toets met ode aan  zijn oma is nooit veraf. Zijn eerlijke keuken typeert met frisse, kruidige en krachtige smaken.