Bij Flambée verwelkomen Kim en Jean-Louis u in een wereld van culinaire perfectie en verfijnde ambiance.

Met de wisselende seizoenen vernieuwt ook de menu, rijk aan verse en authentieke smaken, zorgvuldig afgestemd op het moment.
Jean-Louis’ vakmanschap – een blend van tijdloze methodes en hedendaagse invloeden – resulteert in unieke culinaire creaties.

Jean-Louis heeft 10 jaar ervaring opgedaan in het restaurant van zijn vader, ‘De Goedendag Lissewege’, waar hij werkte als chef. Kim begon haar carrière in de zaal van het prestigieuze driesterrenrestaurant Hertog Jan en deed vervolgens waardevolle ervaring op bij Sans Cravate, CRKL en De Jonkman.

Voor elk wat wils in onze ruime zaak, een snelle lunch, een intiem diner of gewoon eens lekker niet moeten koken. Wij bieden geen à la carte aan, maar gaan voor creativiteit in onze menu's.Geniet van wijn uit onze uitgebreide wijnkaart met topreferenties per regio, onze selectie menuwijnen of een niet-alcoholisch arrangement.

Bij mooi weer is het heerlijk vertoeven in onze prachtige binnentuin, een unieke locatie in de stad. 

Bij Découverte kan u ook de auto te laten staan en onder de wol te kruipen in een gerenoveerd statig herenhuis. Wij beschikken over 2 modern aangeklede gastenkamers.

In het hart van Knokke -Zoute kan je deze Italiaanse parel terugvinden; Studio MCCC - trattoria - bar - alimentare. Een super gezellige hotspot waar je kan genieten van het beste wat de Italiaanse keuken te bieden heeft, of van een ontbijt met een echte Italiaanse koffie. Als het weer het toelaat geniet je van een gezellige lunch op het terras, een aperitief met vrienden. Een gedeelte van Studio MCCC is een Italiaanse traiteur/take away voor thuis.

Maison Maurice staat voor een klassieke Franse keuken met internationale invloeden, altijd met kwalitatieve ingrediënten. De chef creëert zijn menu volgens seizoen en inspiratie van het moment. Je wordt verwend met vier hapjes gevolgd door een viergangenmenu met verse koekjes en zoetigheden.

Voor de liefhebbers is er een mooie wijnkaart, leuke aperitieven en passende wijnsuggesties per glas. En no worries: bij hen is er geen stijf gedoe. Ze gaan volop voor een gemoedelijke sfeer waar iedereen welkom is!

Voor kleine groepjes is het concept ‘Chef’s table’ ideaal. Tijdens de openingsuren van het restaurant kunnen ze groepjes ontvangen tot maximum 20 personen. Er wordt dan een mooie tafel voorzien naast de open keuken. Vanaf 10 personen kan er een all-in pakket voorzien worden.

Gastvrouw Lisa Van de Cauter en chef Baptiste Tieberghien verwelkomen je graag in een volledig gerenoveerde vlasfabriek aan een oude arm van de Leie. Sommelier Kjell tovert een glimlach op je gezicht met verrassende wijnen die perfect matchen met de verfijnde gerechten.
In dit industriële, maar uiterst gezellige pand geniet je van moderne gastronomie met een wereldse toets.
Het stijlvolle terras biedt bovendien een knap staaltje outdoor dining met adembenemende zonsondergangen en zicht op het Schoondalbos.

Listening bar Barragán in Oostende: “Een plek waar muziek, design en borrel elkaar ontmoeten”

Listening bar Barragán, een kleurrijke muziekbar in het hart van Oostende. Bezieler Thibaut laat zo zijn leven als toegepaste psycholoog voorlopig achter zich en stort zich volledig op zijn passie voor vinylplaten, verfijnde drank, kunst en design. “Listening bar Barragán is een combinatie van alles wat hij graag doet en dat merk je.

Dompel je onder in goede muziek en geniet van een goed glas wijn/borrel in het centrum van Oostende.

Check op instagram: Barragan_music_art_ bar

Saint-Christophe: Meester in smaak

Het standpunt van de Michelin gids:

Dit is een herenhuis in de ware zin van het woord. De stijlvolle inrichting, mooie luster, bruine tinten, het leuke terras … Klasse! De klassieke vorming van chef Dewulf merkt u aan zijn generositeit en aandacht voor kwaliteit. Creatieve ingevingen zorgen voor meer opwinding. 

Recentelijk is er ook een tof à la carte/keuze menu voor €55. Je kiest zelf hoe uitgebreid je wil dineren in het prachtige kader van restaurant Saint-Christophe.

Chef Michiel brengt een verfijnde keuken tot bij uw thuis, bedrijf of een andere locatie.

Hij wilt graag catering aanbieden met dat ietsje meer.

Hij zorgt niet enkel voor een culinair hoogstandje maar biedt ook een piekfijne klantenservice aan.​

Wat voor hem op nummer één staat is dat u zorgeloos uw gasten kan ontvangen.

Alles wordt tot in de puntjes verzorgd zodat u enkel maar hoeft te genieten van het heerlijke eten en het gezelschap.

Dit kan al vanaf 6 personen.

Gelegen in een historisch kader naast het kasteel van Wijnendaele is Brasserie Heuvelhof niet zomaar een brasserie.

Zij serveren een verse, verfijnde keuken met oog voor detail, een vleugje nostalgie alsook een look-up naar het vernieuwde. In het hedendaags interieur kunt u terecht voor een snelle lunch, snack of één van de culinaire suggesties volgens het marktaanbod.

Bij Brasserie Heuvelhof kunt u eveneens terecht voor lunch - diner - doop - communie - verjaardag - vergadering.

Mathias en Jasmine van Maison Poulet brengen hun passies samen: mensen blij maken met topproducten en verfijnde smaken. De droom van een eigen speciaalzaak voor kip en gevogelte bouwden ze gestaag uit tot dit vernieuwende concept. Ze vatten hun filosofie samen als ‘passie voor kip en klant’. En ja, ze zijn fan van kippige woordspelingen. 

Wat is nog beter dan gebraden kip? Gebraden kip gecombineerd met heerlijke wijn natuurlijk! Mathias is naast Maison Pouletchef ook passioneel wijnliefhebber. Hij selecteert de geuren en smaken die perfect pairen met hun gerechten. Pik een fris biodynamisch wijntje op voor het aperitief of koop de ideale vin voor de coq au vin.

Mathias en Jasmine helpen u graag met de ideale match.